Hướng dẫn 4 cách làm tôm hùm ngon và tác dụng của tôm hùm

tôm hùm hấp bia
5 (100%) 1 vote

Tôm hùm một thực phẩm hải sản từ thiên nhiên, nó đã không còn quá xa lạ với chúng ta và muốn mua được thực phẩm này số tiền mà ta phải bỏ ra cũng khá lớn. Có nhiều người khi muốn ăn tôm hùm, họ lựa chọn ra nhà hàng và gọi đồ ăn sẵn nhưng lại cũng có người thì họ muốn tự mua về để chế biến ở nhà. Nếu bạn là một người nội chợ ưa thích việc tự chế biến, hãy tham khảo 4 cách làm tôm hùm ngon mà chúng tôi chỉ ra sau đây để áp dụng vào việc bếp núc của mình, cũng như tác dụng của tôm hùm với sức khỏe.

Cách làm tôm hùm ngon

>>Những Cách Nấu Cá Ngừ Sốt Cà Chua Siêu Ngon

>>Hướng Dẫn Cách Làm Mực Khô Và Các Món Khô Mực Hảo Hạng

 

Có khá nhiều cách làm tôm hùm ngon, nhưng trong bài viết này chúng tôi chỉ tập trung giới thiệu đến các bạn 4 cách làm vô cùng đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Hãy thực hiện theo những hướng dẫn của tác giả, để món ăn mà bạn dồn cả tâm huyết vào nó đem đến cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng, ấn tượng và bữa cơm thêm đầm ấm.

Tôm hùm nướng bơ tỏi

tôm hùm nướng bơ tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn gồm có: tỏi, 3 quả chanh, xà lách, cải mấm, bơ, ngò tây.

Để thực hiện món tôm hùm nướng bơ tỏi, các bạn sẽ thực hiện qua 5 bước cơ bản sau:

Bước 1: Rửa sạch tôm hùm, rồi dùng dao sắc để chẻ đôi con tôm và lấy đường chỉ đen.

Bước 2: Bạn hãy bóc vỏ tỏi rồi xay nhuyễn, sau đó bổ đôi 2 quả chanh và vắt lấy nước, còn để lại 1 quả. Xà lách, cải mầm thì rửa sạch rồi để ráo, rau ngò tây rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 3: Hãy làm cho bơ tan chảy, rồi phi tỏi khi băm nhuyễn thật thơm và cho vào nước cốt chanh, sau đó nêm muối tiêu, ngò tây vào cho vừa với mức ăn của mình.

Bước 4: Hãy cho tôm hùm vào một cái bát lớn, rồi rưới lên tôm nước sốt bơ tỏi cùng với nước cốt chanh vào. Sau đó thì dùng thìa để lấy phần bơ tỏi và phết lên phần thịt của tôm hùm cùng với phần chanh còn lại.

Bước 5: Cho tôm hùm vào lò nướng, ở nhiệt độ 200 độ C khi mà bạn đã để nóng lò, nướng tôm hùm trong đó ở thời gian khoảng 15 phút.

Tôm hùm hấp bia

tôm hùm hấp bia

Để nấu món tôm hấp bia, các bạn sẽ thực hiện theo 3 bước cơ bản sau:

Bước 1: Hãy rửa sạch tôm hùm, rồi cho nó vào một thau bia có pha chút muối. Các bạn chú ý nhé, khi ngâm tôm vào trong bia thì cần phải để ngập và ngâm ở đó thời gian từ 30 phút cho đến 1 tiếng.

Bước 2: Sau khi ngâm tôm hùm trong bia đủ thời gian, hãy vớt tôm ra và cho vào nồi để hấp cách thủy nó với nước bia vừa ngâm tâm, thời gian từ 20 đến 30 phút là bạn đã có món tôm hùm hấp bia ngon tuyệt vời.

Các bạn lưu ý, có thể thay bia bằng nước dừa tươi khi hấp cách thủy, để tạp được một hương vị mới cho món ăn.

Tôm hùm sốt bơ cà chua

tôm hùm sốt cà chua

Nguyên liệu để nấu món ăn này các bạn cần chuẩn bị gồm: 800g tôm hùm, 1 thanh bơ mặn, 1 bát nước, hai quả cà chua to, tỏi được băm nhuyễn và húng quế.

Cách chế biến gồm có 5 bước cơ bản sau:

Bước 1: Hãy đun một nồi nước lớn, khi nước sôi thì tắt lửa và cho tôm hùm vào đó, đẩy nắp, ngâm tôm trong đó thời gian 3 phút.

Bước 2: Khi đã ngâm đủ thời gian, bạn hãy dùng kìm hoặc kẹp gắp ra và lột vỏ tôm.

Bước 3: Thái bơ thành từng miếng con chỉ, rồi bắc nồi lên bếp tiếp và đun một chút nước trên đó với lửa vừa phải. Tiếp đến cho bơ từ từ vào nồi và khuấy đều. Hãy giữ cho lửa vừa phải để khi hỗn hợp kịp sôi, không thì bơ sẽ bị tách ra khỏi nước.

Bước 4: Vẫn là nổi bơ đó, bạn hãy để trên bếp với lửa nhỏ và cho tôm hùm vào đó đun khoảng 5 phút. Các bạn chú ý, khi nấu canh sao cho hỗn hợp của bơ sẽ không bị sôi, rồi nhấc rôm ra đĩa.

Bước 5: Khi đã nhấc tôm ra đĩa, hãy đổ tỏi đã băm nát cùng với cà chua vào trong hỗn hợp bơ đang trong nổi một phút, sau đó thì nêm nếm gia vị thấy vừa thì đổ nước sốt này lên trên phần thịt của tôm, rồi rắc lá húng quế tưới đã được thái nhỏ lên.

Làm theo đúng các công đoạn này, các bạn đã có món tôm hùm kèm bơ rất ngon và bắt mắt rồi ạ.

Tôm hùm rang muối

tôm hùm rang muối

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: 0,5kg tôm hùm, 100g bột năng, 100g xà lách xoong, 2 quả cà chua, 50g đầu hành lá, 50gr tỏi xay, 1 trái ớt sừng, gia vị (muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, ngũ vị hương, ớt bột khô).

Cách chế biến tôm hùm rang muối gồm 3 bước cơ bản sau:

Bước 1: Bạn hãy dùng kéo lưng tôm để lấy chỉ đen, rồi để ráo nước và lăn qua bột năng trước khi cho vào chảo dầu nóng và chiên vàng.

Bước 2: Cho 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào 1 cái bát và trộn đều nó lên.

Bước 3: Bật bếp, cho chảo nóng và đổ dầu ăn vào rồi phi hành, tỏi, ớt sừng đã được cắt thành hạt lựu để thơm. Tiếp đến, cho tôm cùng với gia vị vào chảo xóc đều lên trên lửa lớn để gia vị có thể ngấm đều hết con tôm là bạn đã hoàn thiện món ăn rồi đó nhé. Công đoạn cuối cùng là cho đĩa và thưởng thức nữa thôi.

Tác dụng khi ăn tôm hùm

Không đơn giản tự nhiên mà tôm hùm trở thành một nguyên liệu, thực phẩm có giá trị kinh tế quý hiếm chỉ vì thịt tôm ngon thơm, ngọt lành và nó còn có một tác dụng nhất định với sức khỏe chúng ta khi có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Chính vì lẽ đó, đây là một món ăn không thể thiếu, ở những nhà hàng chuyên về hải sản.

Vậy, giá trị tác dụng thực sự của tôm hùm là gì? chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn đọc qua những nội dung cơ bản sau:

Theo thông tin từ  Hiệp hội tim mạch của Mỹ, thì với lượng axit béo Omega-3 ở trong tôm hùm, nó có tác dụng trong việc kìm hãm cũng như làm giảm việc chúng ta nguy cơ mắc phải các bệnh về tim mạch. Thực tế thì nghiên cứu chỉ ra rằng, tôm hùm có thể giúp giảm về cơ bị loạn nhịp tim, làm giảm được nồng độ chất béo trung tính, làm giảm đi tốc độ và khả năng tăng trưởng ở mảng bám xô với động mạnh, cũng như hạ huyết áp.

Chính vì lẽ đó, các chuyên gia đã luôn khuyến khích chúng ta nên ăn tôm hùm, ít nhất là 2 lần trong một tuần bởi tôm là một trong nguồn thực phẩm có thể cung cấp được lượng Protein và không có chất béo, vô cùng bão hòa giống như các sản phẩm có thịt giàu chất béo khác. Bởi trong 100gr  thịt tôm hùm sẽ chứa 98 calo, cùng 21gram protein,và chất béo, cùng các axit béo lại chỉ chiếm có 0,6 gram.

Nói là như vậy, chứ thực tế thì trong thịt tôm hùm, có chứa chất béo bão hòa cùng với lượng calo cùng với cholesterol ít hơn so với các loại thịt khác mà hàng ngày mình vẫn sử dụng như: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng,… tính trung bình ra thì trong thịt tôm hùm, có ít hơn 100 calo ở mỗi khẩu phần ăn. Vì thế, nếu như bạn là một người không muốn tăng cân, sợ tăng cân  mà vẫn muốn chế độ dinh dưỡng của mình đảm bảo chất cho sức khỏe thì việc bạn ăn tôm hùm, sẽ là một lựa chọn vô cùng lý tưởng, sáng suốt cho điều này.

Như vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm tôm hùm, với những món ăn ngon từ tôm hùm rồi đó ạ. Thực chất thì tôm hùm có thể chế biến được thành khá nhiều món, nhưng bài viết này chúng tôi chỉ kể tên cách đơn giản, dễ làm mà vẫn bắt mắt. Hi vọng, sẽ giúp các bạn tự tin hơn trong việc bếp núc của mình, nấu ra nhiều món ngon cho gia đình thưởng thức. Với tác dụng của tôm hùm với sức khỏe, tuy giá thành có đắt thật nhưng nếu có điều kiện các bạn cũng nên thường xuyên mua ăn nhé.

Pescablanca.com

Sharing is caring!